Convenience, Frische und Geschmack mit Salanova®

Nur ein Schnitt reicht aus, um den Salatkopf in viele kleine Blätter zu zerteilen. Geschmack und Textur reichen vom milden, zarten Geschmack von Salanova® Kopfsalat bis zum knackigen Biss von Salanova® Crispy.


Zum Sortiment
RZNL180405_041_Salanova - Red butter half core cut

Vorteile für die gesamte Wertschöpfungskette

Salanova® bietet zahlreiche Vorteile für Anbauer, Foodservice-Unternehmen, Schneidebetriebe, Einzelhändler und Konsumenten:

  • Geeignet für den Anbau sowohl im Gewächshaus als auch im Freiland.

  • Ermöglicht eine maschinelle Ernte sowohl als Kopf als auch als lose Blätter.

  • Bietet vielfältige Möglichkeiten zur Diversifizierung in Bezug auf Geschmack und Convenience.

  • Schafft die Möglichkeit, einen Mehrwert in der Kategorie Salat zu generieren.

  • Zeichnet sich durch eine hervorragende Haltbarkeit aus, sowohl als ganzer Kopf als auch als geschnittener Salat.

  • Spart Zeit dank des "Ein-Schnitt-fertig"-Prinzips und dank kleiner Blätter.

  • Ganzjährig verfügbar.

Als Teil des globalen Salanova® Netzwerkes von Rijk Zwaan arbeiten Crop-Spezialisten, Anbauer, verarbeitende Betriebe und Einzelhändler zusammen, um das Bewusstsein der Verbraucher zu stärken und den Wiedererkennungswert von Salanova® zu fördern.

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Salanova® ist einzigartig

Jeder Salanova®-Salatkopf bietet das Zwei- bis Vierfache an Blättern im Vergleich zu herkömmlichen Sorten. Diese Blätter sind nicht nur zahlreich, sondern auch gleichmäßig groß und geformt. Was Salanova® besonders auszeichnet, ist die mühelose Zubereitung. Die Blätter sitzen kompakt am Strunk, was das Entfernen durch einen einfachen Schnitt ermöglicht. Dadurch fallen alle Blätter in gleichmäßiger Größe auseinander, sodass sie nur noch kurz gewaschen werden müssen – und schon ist der Salat fertig!
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Der ideale "Living Lettuce"

Die Salanova-Salate eignen sich sehr gut für die Hydrokulturproduktion als Ganzkopfsalat und in hoher Anbaudichte. Sie sind ein wichtiger Bestandteil des Hydroponik-Sortiments von Rijk Zwaan.
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Lösungen für Convenience

Salanova Salat hat küchen- oder verzehrfertige Salatmischungen revolutioniert. Erfahren Sie mehr über weitere Lösungen für den Convenience- und Fresh Cut-Markt von Rijk Zwaan.
Mehr erfahren
Teenleaf™

Teenleaf™

Salanova® Teenleaf bietet eine hocheffiziente Lösung für den Fresh-Cut Markt. Die Sorten können maschinell geerntet werden und eignen sich sowohl für den Bodenanbau als auch für High-Tech-Hydrokultursysteme. Durch den Anbau in hoher Dichte und die im Vergleich zu Babyleaf etwas spätere Ernte werden höhere Erträge mit kleinen, kräftigen und farbenfrohen Blättern erzielt, die der Verbraucher bequem durch die praktische Blattgröße direkt mit der Gabel aufnehmen kann.
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Andreas Müller
Client Manager Chain
+49 17 11 95 57 24