Hydrokultur

Die hydroponische Kultur erfordert besondere Eigenschaften

Rijk Zwaan arbeitet seit vielen Jahren an der Entwicklung von Sorten, die sich bestens für die Hydrokultur eignen. In diesem Zeitraum haben wir ein breites Sortiment von Blattgemüsen entwickelt, die insbesondere für hydroponische Produktionsmethoden geeignet sind. 

Weltweit nimmt die hydroponische Produktion von Kulturen wie Salat kontinuierlich zu und ist rund um den Globus weit verbreitet. Hydrokultur bedeutet, dass die Pflanzen in einem Substrat anstatt von Erde kultiviert werden und durch eine Nährlösung ernährt werden. 

Ideal für die hydroponische Produktion

Bei der Entwicklung von Sorten für hydroponische Kultursysteme legt Rijk Zwaan Wert auf Aspekte wie schnelles und kompaktes Wachstum, starke Blattränder, hohe Farbintensität bei roten Sorten, einen gesunden und uniformen Bestand sowie leichte Handhabung beim Verarbeiten und Verpacken. 

Bremia stellt bei der hydroponischen Produktion kein großes Problem dar. Es kann aber Probleme mit Lausbefall geben, weswegen die meisten Sorten lausresistent sind. 

Besonders sauber, frisch und stabil

Die High-Tech-Hydrosysteme ermöglichen die Produktion von Salat ohne Einsatz von Pflanzenschutzmitteln. Folglich tragen wir dazu bei, dass Anbauer die Nachfrage der Einzelhändler, Foodservice-Unternehmen und verarbeitenden Betriebe nach sauberen Produkten befriedigen. 

Die Blätter  sind frei von Sand, Schmutz und anderen Partikeln, was die Reiningung des Salats erleichtert. 

Da der Wurzelballen erhalten bleibt, kann das Produkt als „Living Lettuce“ verkauft werden und bleibt länger frisch. 

LED-Beleuchtung ermöglicht Anbauern die exakte Steuerung der Lichtmenge, die für das optimale Wachstum der Pflanzen benötigt wird. Diese können sogar übereinander auf mehreren Ebenen produziert werden, womit sich die Effizienz steigern lässt. Darüber hinaus ist der Ertrag stabil, weil die Ernte in geringerem Ausmaß vom natürlichen Klima abhängig ist. Demzufolge können Einzelhändler auch mit Produzenten in Ländern mit schlechten Bodenbedingungen zusammenarbeiten. 

More information on hydroponics