Crunchy Lettuce

Die beste Kombination aus Romana- und Eisbergsalat

Eisberg- und Romanasalat sind beliebt und erzielen weltweit hohe Konsumraten. Lebensmitteleinzelhändler und verarbeitende Betriebe jedoch fordern kontinuierliche Innovation. Unser Züchtungsteam hat sich der Herausforderung gestellt, die besten Merkmale beider Salattypen in einem Salat zu kombinieren und Konsumenten so ein neues Produkt zu bieten: Crunchy Lettuce. 

Kombination von Stärken

Rijk Zwaan hat sein Salatsortiment durch die Kreuzung aus Romana- und Eisbergsalat erweitert. Crunchy Lettuce kombiniert die spezifischen Stärken beider Salate:

  • knackiger Biss
  • süßer Geschmack
  • hervorragende Haltbarkeit
  • durchgängig intensiv grüne Blätter

Vorteile 

Crunchy Lettuce bietet Vorteile für Anbauer, Foodservice-Kunden, verarbeitende Betriebe, Einzelhändler und Konsumenten. Daher ist dieser Salat eine interessante Alternative zu Eisberg- und Romana-Salat. Crunchy Lettuce hat folgende Vorteile: 

  • geeignet für die maschinelle Ernte sowohl als Kopf wie auch als lose Blätter
  • geeignet für den hydroponischen Anbau 
  • starke Blattränder
  • bleibt knackig, auch in Kombination mit warmen oder essighaltigen Zutaten
  • besonders vielseitig in Zubereitung und Verwendung
  • Erweiterung der Kategorie Salat und neue Positionierung tragen zur Gewinnsteigerung bei

Rijk Zwaan bietet Anbauern und Kunden Unterstützung und Beratung zu Produktion, Verarbeitung und Marketing.

Snack Lettuce

Snacks, Rohkost und Frischeprodukte zu jeder Tageszeit zu essen ist heute einfach trendy. Während der Fruit Attraction 2018 präsentierten wir ein neues Convenience-Konzept namens Snack Lettuce.

Wir haben diesen Snack-Salat speziell für warme Speisen entwickelt: Der Salat behält seinen festen und knackigen Biss. Das Blatt in Löffelform und ist lecker und süß. Die knackige Textur, der gute Geschmack und die ausgeprägte Blattform bieten der modernen Küche neue Lösungen und Möglichkeiten. Ein weiterer Vorteil von Snack-Salat ist die Reduzierung Abfall, da das Blatt als essbarer Löffel mitgegessen wird.

Die Crunchy Lettuce Minisorten Chicarita RZ und Coronita RZ können unter dem Label „Snack Lettuce“ vermarktet werden. Das Snack-Label setzt neue Impulse in der Frischeabteilung und inspiriert Konsumenten dazu, Salat neu zu entdecken.

Wir inspirieren Konsumenten dazu, mehr gesundes Gemüse zu essen, nicht zuletzt dank der lovemysalad.de Webseite, die viele Zubereitungstipps, Hintergrundinformationen und Rezepte für Konsumenten umfasst.

Erweitertes Sortiment

Dieser neue Salat wurde in unterschiedlichen Produktionsregionen erfolgreich getestet und ist in zahlreichen Ländern erhältlich. Rijk Zwaan entwickelt beständig neue Sorten wie beispielweise einen Crunchy Lettuce Babyleaf. 

Snack Lettuce

Einfach lecker!