September 27, 2022

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Ökologischer Streifenanbau führt zu stabilen Erträgen

Besseres Risikomanagement, mehr Artenvielfalt, weniger Schädlinge und Krankheiten - das sind nur einige der Vorteile des Streifenanbaus.

In den Niederlanden setzen eine Reihe von Biobauern diese neue Anbaumethode in die Praxis um. Einer von ihnen ist das Landwirtschaftsunternehmen Erf BV mit einer Fläche von hundert Hektar. Die Methode wird auch in anderen europäischen Ländern erprobt. „Sie führt zu stabileren Erträgen bei gleichem Arbeitsaufwand. Aber sie erfordert auch zusätzliches Wissen und eine andere Herangehensweise“, sagt Dirk van Apeldoorn, Dozent und Forscher an der Wageningen University & Research (WUR).

Van Apeldoorn erforscht seit 2014 in den Niederlanden den Streifenanbau. Dabei wird ein Feld in Streifen unterteilt, die der Breite der landwirtschaftlichen Maschinen entspricht, beispielsweise 3 oder 6 Meter oder ein Vielfaches davon. In jedem Streifen wird eine andere Kultur angebaut. „Der Streifenanbau ähnelt der traditionellen Anbaumethode in China und wurde in den 1960er Jahren in den USA für Mais und Sojabohnen verwendet“, erklärt Van Apeldoorn.

In den Niederlanden zielt der Streifenanbau unter anderem darauf ab, den Biobauern zu stabileren Erträgen zu verhelfen, erklärt Van Apeldoorn: „Der Pilz Phytophthora kann zum Beispiel ein ganzes Kartoffelfeld zerstören. Der Streifenanbau hilft dabei, die Ausbreitung zu verhindern.“

Risikomanagement und Artenvielfalt

Die Ergebnisse der langjährigen Forschung zeigen, dass dies in der Praxis tatsächlich funktioniert. Die Vielfalt der Kulturen hilft, die Risiken zu minimieren und verhindert den Ausfall einer ganzen Ernte in einer Monokultur. Außerdem kann der Anbau der richtigen Kombination von Kulturen den Druck durch bestimmte Schädlinge verringern, so Van Apeldoorn. „Blattläuse sind für Mais zum Beispiel harmlos. Diese ziehen Spinnen, Käfer und Wespen an, die dann ein "Heer“ für den angrenzenden Kohlstreifen bilden, der anfällig für Blattlausschäden ist.“

Die Forschung bestätigt, dass der Streifenanbau die biologische Vielfalt erhöht, da er viele unterschiedliche Insektenarten wie Vögel anzieht.

Stabileres Pflanzenwachstum und wirtschaftliche Vorteile

Roy Michielsen, Anbauer bei Erf BV, kann die oben genannten Vorteile bestätigen. Erf BV hat 1.500 Hektar Land von der niederländischen Regierung gepachtet und ist das größte Unternehmen für ökologischen Landbau in den Niederlanden. Er baut 15 Kulturen in einem Fruchtfolgezyklus von 1:8 an und liefert seine Produkte an große Supermärkte und Verarbeitungsbetriebe. In Zusammenarbeit mit der WUR setzt Erf BV seit 2017 den Streifenanbau in die Praxis um - zunächst auf 40 Hektar, inzwischen auf 100 Hektar.

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Michielsen: „Wir bauen Kartoffeln, Zwiebeln, Hafer, Knollensellerie, Pastinaken/Möhren, Brokkoli, Gras/Klee und Ackerbohnen in sechs Meter breiten und 500 Meter langen Streifen biologisch an. Da wir sowohl mit Streifenanbau als auch mit Monokulturen arbeiten, sind wir in einer guten Position, um die beiden Ansätze zu vergleichen. Nach unseren Erfahrungen führt der Streifenanbau zu einem stabilen Pflanzenwachstum. Bei einer Zunahme von Nützlingen - insbesondere bei Kartoffeln -  kommt es zu weniger Problemen mit Phytophthora. Aus betriebswirtschaftlicher Sicht ist der Streifenanbau sowohl in Bezug auf die Erträge als auch auf die Kosten mit einer Monokultur vergleichbar. Obwohl unsere Mitarbeiter anfangs etwas skeptisch waren, sind sie jetzt alle begeistert. Das wichtigste ist, dass es funktioniert und gut aussieht.“

Komplexes Puzzle mit Kulturen und Sorten

Natürlich ist der Streifenanbau nicht ohne Herausforderungen. In erster Linie brauchen die Gärtner viel Wissen, um die richtigen Pflanzen auszuwählen. Michielsen: „Es ist ein Rätsel, das eine gründliche Planung erfordert. Das war anfangs sehr zeitaufwändig für uns.“ Van Apeldoorn fügt hinzu: „Das System ist ziemlich komplex. Die Gärtner müssen die richtigen Kombinationen zusammenstellen und sie sorgfältig registrieren.

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Verschiedene Kulturen und sogar verschiedene Sorten können aufeinander reagieren. Das stellt zusätzliche Anforderungen an die Fähigkeiten des Produzenten. Übrigens eignen sich viele Gemüsekulturen für den Streifenanbau, darunter Kohl, Kürbis, Porree, Möhren, Salat und Spinat. In den Niederlanden haben wir im Rahmen der Bioacademy einen Kurs entwickelt, der Landwirten hilft, einen Anbauplan zu erstellen. Leider gibt es auf internationaler Ebene noch nichts Vergleichbares.“

GPS unverzichtbar

Neben dem Wissen erfordert der Streifenanbau auch eine andere Herangehensweise des landwirtschaftlichen Unternehmens, hat Michielsen festgestellt: „Das Pflügen funktioniert bei diesem System nicht. Unsere Streifen sind sechs Meter breit so, dass wir fast alle unsere regulären Maschinen einsetzen können - vorausgesetzt, die Traktoren sind mit GPS zur Unterstützung der Präzisionssaat ausgestattet. Außerdem ist die Bewässerung mit Wassertrommeln nicht ideal, weshalb wir 2020 auf Tröpfchen Bewässerung umgestellt haben.“

Schwierigere Ernte von Wurzel- und Knollenfrüchten

Er erklärt, dass die Ernte von Knollensellerie, Möhren und Kartoffeln im Streifenanbau schwieriger ist als in einer Monokultur. „Wir verwenden die gleichen Maschinen wie für unsere Monokulturen, was bedeutet, dass wir manchmal mit dem Traktor über den angrenzenden Streifen fahren müssen. Das erfordert eine sorgfältige Planung der Ernte in diesem angrenzenden Streifen. Derzeit gelingt es uns, alle Kulturen zu ernten, aber wir könnten das noch weiter optimieren, wenn wir andere Maschinen hätten.“

Forschungsprojekte in Europa

Der Streifenanbau bietet Chancen, stellt aber auch einige Herausforderungen dar. Van Apeldoorn ist der festen Überzeugung, dass sich das System sowohl im biologischen Sektor als auch in der traditionellen Landwirtschaft innerhalb und außerhalb der Niederlande durchsetzen wird.

„Die Niederlande sind Vorreiter beim Streifenanbau, weil dort die Probleme im Zusammenhang mit der biologischen Vielfalt und der Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten dringlicher sind als anderswo. Aber auch in Belgien haben einige Landwirte mit dem Streifenanbau begonnen, und wir sind auch an europäischen Projekten in Dänemark, Schweden, Deutschland, Österreich, Italien und der Schweiz beteiligt. Natürlich wird jedes Projekt an die lokalen Bedingungen angepasst, z. B. in Bezug auf die Kulturen und die Streifenbreite.“

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„Ich bin der Meinung, dass wir zu einem anderen Agrarsystem übergehen müssen: ein robustes, pflanzenbasiertes System mit mehr Pflanzenvielfalt und mehr Biodiversität. Der Streifenanbau bietet nicht alle Antworten, aber er bietet den Landwirten die Möglichkeit, einen Anfang zu machen.“

Möchten Sie mehr über den Streifenanbau erfahren?

Film - Streifenanbau im Versuchsgarten - Wageningen University & Research

Webblog - Mehr Natur auf dem Feld durch Streifenanbau - Wageningen University & Research

Zitate:

„Blattläuse sind für Mais zum Beispiel harmlos. Diese ziehen Spinnen, Käfer und Wespen an, die dann ein "Heer“ für den angrenzenden Kohlstreifen bilden, der anfällig für Blattlausschäden ist.“

„Übrigens eignen sich viele Gemüsekulturen für den Streifenanbau, darunter Kohl, Kürbis, Porree, Möhren, Salat und Spinat.“

„Ich bin der Meinung, dass wir zu einem anderen Agrarsystem übergehen müssen: ein robustes, pflanzenbasiertes System mit mehr Pflanzenvielfalt und mehr Biodiversität. Der Streifenanbau bietet nicht alle Antworten, aber er bietet den Landwirten die Möglichkeit, einen Anfang zu machen.“