Spezifische Eigenschaften

Gemüseverarbeitende Unternehmen stellen besondere Anforderungen. Es reicht nicht, dass Gemüse attraktiv in der Farbe und gut im Geschmack ist. Gewünscht werden zum Beispiel so wenig Abfall wie möglich und eine ansprechende Präsentation in der Verpackung. Die Wünsche der Anbauer, wie ein hoher Ertrag und eine arbeitsfreundliche Kultur, bleiben unverändert. Rijk Zwaan bietet ein Sortiment an Gemüsesorten, welches sowohl verarbeitenden Betrieben als auch Anbauern ermöglicht, maximalen Gewinn zu erzielen.

Zusammenarbeit
Die Wahl der richtigen Sorte ist eine Frage der Zusammenarbeit. Schließlich sind Kulturbelange wie Düngemittel und Bewässerung genauso wichtig wie das Waschen und das Lagern. Der Wissensaustausch mit unseren Partnern ist daher von großer Bedeutung: Das ist der einzige Weg, das Optimale aus einer Sorte herauszuholen.

Erfolgreiche Ergebnisse 
Ein Beispiel eines erfolgreichen Convenience-Produktes ist Salanova^®, ein Salat-Typ, der mit nur einem Schnitt in eine Vielzahl kleiner Blätter zerfällt, oder Caribbean-Melonen mit merklich verbesserter Haltbarkeit. Die dünne, glatte Schale und kleine Fruchthöhle machen auch dieses Produkt bei verarbeitenden Betrieben sehr beliebt. Ein wichtiger Trend ist die maschinelle Ernte von Salat, die das Schneiden im Werk überflüssig macht. Unsere Sweet Crisp Frisée-Sorten sind dafür einfach ideal.